La rentabilidad de los hoteles de tres y cuatro estrellas se ha disparado más de un 70% respecto al último mes de julio previo a la pandemia. Uno de los principales indicadores que se usa en la industria hotelera para para medir el rendimiento del negocio, el denominado RevPAR, se ha disparado un 73,4% respecto al mismo mes de 2019 en el primer caso y en un 77,6% en el segundo.

La subida media del citado ingreso por habitación disponible de todas las categorías de establecimientos hoteleros es de solo un 16,60% frente a 2019, aunque del 56,6% respecto a 2021. Los de cinco estrellas han crecido frente al mismo mes prepandemia un 22,7%, mientras que los de dos estrellas se han elevado un 13,8% y los de una, un 33,06%. Así se reflejan en los datos de la última encuesta de Coyuntura Turística Hotelera que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Por cuantías, los de cinco estrellas han pasado de ingresar 162,3 euros por habitación disponible a 199,1 euros; los de cuatro, de 91,3 euros a 103,8 euros; los de tres, de 69,3 a 78,9 euros; los de dos, de 45,5 a 51,8 euros; y los de una, de 36,9 a 49,1 euros.

En parte, eso se debe a la subida de precios aplicada por los hoteles respecto al período previo a la llegada de la crisis sanitaria. El ingreso medio por habitación ocupada era de 102,8 euros en julio de 2019, mientras que actualmente está en 121,4 euros; una subida del 18,09%.

Los de cinco estrellas, han pasado de 212 euros en julio de 2019 a 275,8 en el mismo mes de este año (+30,09%). Los de cuatro, han subido sus precios de 111,5 euros a 129,3 (+15,96%); los de tres han pasado de 88,2 euros a 101,8 (+15,42%); los de dos, de 70,3 euros a 80,3 (+14,22%); y los de una, de 66 a 80,4 euros (21.81%).

Según los datos del INE, las pernoctaciones se incrementaron en España el pasado mes de julio en un 60,7% respecto al mismo mes de 2021 cuando se registraron un total de 26,3 millones. Las de turistas españoles superaron los 15,6 millones (un 35% del total), mientras que las de extranjeros estuvieron por encima de los 26,7 millones.

En cualquier caso, los hoteles se enfrentan a una subida de costes que lastra sus márgenes. Desde los costes energéticos hasta los de alimentación, todas las partidas han incrementado los gastos de las compañías.