Las sartenes de inducción se han convertido en grandes aliadas en la cocina moderna. Con su tecnología innovadora, estos utensilios desafían los límites de la cocina convencional, ofreciendo un rendimiento excepcional y una eficiencia insuperable. Desde su superficie magnética hasta su capacidad para calentar de manera uniforme, las sartenes de inducción han conquistado los corazones de chefs aficionados y profesionales por igual, redefiniendo la experiencia culinaria en todos los hogares.

En un mundo inundado de opciones, encontrar la sartén de inducción perfecta puede parecer una tarea abrumadora. Después de un meticuloso análisis, se han seleccionado las 10 mejores sartenes de inducción de 2024. Desde marcas consolidadas hasta nuevos competidores, cada opción en esta lista destaca por su calidad, durabilidad y capacidad para elevar las habilidades culinarias al siguiente nivel. Es hora de explorar un mundo de posibilidades gastronómicas con estas impresionantes sartenes que han conquistado el año en curso.

Sartén de inducción Tefal de 24 cm

Tefal ofrece una sartén de acero inoxidable para inducción con un revestimiento antiadherente reforzado en titanio que aporta una durabilidad y un rendimiento excepcional al utensilio. Su base de inducción asegura una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción precisa.

Esta sartén de inducción Tefal de 24 cm de diámetro es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo el horno hasta 175 °C. Además, la tecnología thermo-signal indica cuando la sartén está lista para cocinar, lo que facilita el proceso y evita quemaduras.

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Sartén para inducción Tefal de 20 cm

Muy similar al modelo anterior, pero con un mango anti quemaduras más ergonómico y cómodo, además de un diámetro menor, esta vez, de 20 cm. Está sartén de inducción Tefal es idónea para utilizar a diario, su capa antiadherente la hacen perfecta para la cocina rutinaria, facilitando la cocción y la limpieza. También está disponible en diferentes diámetros y es apta para el lavavajillas.

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Juego de sartenes de inducción WMF

Las sartenes de inducción WMF cuentan con un revestimiento antiadherente de alta calidad y durabilidad, que permite cocinar con poco o nada de aceite, facilitando también la limpieza de la sartén. Todas ellas están fabricadas en acero inoxidable Cromarga. Además, su base es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo las de inducción, gracias a su tecnología de distribución uniforme del calor. Este juego de sartenes para inducción incluye tres sartenes de 20, 24 y 28 cm, que también se pueden adquirir de forma individual.

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Set de sartenes de inducción Bra Prior

Las sartenes BRA son una excelente opción para aquellos que buscan una calidad inigualable en sus utensilios de cocina. Este juego de sartenes para inducción, en particular, incluye tres piezas de aluminio fundido con revestimiento antiadherente que hace que la comida no se pegue y facilita la limpieza. Además, vienen con salvamanteles que protegen la superficie de la mesa. Son aptas para cualquier tipo de cocina y los diámetros incluidos son de 18, 22 y 26 cm, aunque también está disponible en otros formatos.

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Sartén wok de inducción Amazon Basics

Para recetas más atrevidas, los usuarios de internet recomiendan la sartén wok para inducción de Amazon Basics, una pieza antiadherente de inducción con una base de acero inoxidable de grado profesional, con una capacidad de hasta 6 litros y un diámetro de 28 cm.

Su superficie antiadherente de triple capa permite una fácil liberación de los alimentos y es resistente a los arañazos. Además, es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo la inducción, y puede lavarse en el lavavajillas para una fácil limpieza.

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Juego de 6 piezas de inducción Carote

El conjunto de sartenes CAROTE es una excelente opción para aquellos que buscan utensilios de cocina versátiles y de primera calidad. Estas sartenes para inducción de granito cuentan con una capa antiadherente y el set está formado por sartenes de 22 y 26 cm, además de una tapa para la cacerola de 18 cm y un mango extraíble e intercambiable. La opción más versátil de esta guía con las 10 mejores sartenes de inducción de 2024.

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Sartén parrilla de inducción Amazon Basics

La sartén parrilla de inducción antiadherente de aluminio fundido de Amazon Basics es perfecta para cocinar diferentes platos a la parrilla sin tener que salir del fogón. Esta sartén cuadrada incorpora una superficie repleta de estrías que elevan los alimentos y los alejan del exceso de grasa y aceites, al tiempo que dejan las marcas de la parrilla en los alimentos.

Su cuerpo de aluminio antiadherente, con 28 cm de diámetro, se calienta de manera rápida y eficiente, mientras que su revestimiento antiadherente de titanio-plasma ayuda a asegurar la liberación de alimentos sin esfuerzo. Además, es apta para la inducción, para el horno y para el lavavajillas.

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Juego de 3 sartenes de inducción Magefesa

Desde Magefesa ofrecen la posibilidad de adquirir un juego de 3 sartenes para inducción con diámetros de 18, 20 y 24 cm fabricadas en acero vitrificado y recubiertas con una capa antiadherente doble con efecto piedra.

Las tres sartenes de inducción cuentan con un mango ergonómico que proporciona un agarre cómodo y seguro, además, pueden introducirse en el lavavajillas.

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Set de 3 sartenes para inducción Magefesa

Otra alternativa de Magefesa es este set de 3 sartenes de inducción con acabado en rojo. Al igual que los modelos anteriores, los diámetros de las sartenes incluidas en el set son de 18, 20 y 24 cm, aunque también puede adquirirse por separado una pieza de 28 cm.

Como característica destacable y diferenciadora del juego de sartenes de inducción anterior se encuentra el mango revestido de silicona y la función especial de alto rendimiento energético que reduce el consumo en cada receta cocinada.

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Juego de 3 sartenes para inducción La Moustache

Por último, los usuarios de internet recomiendan este juego de sartenes de inducción, muy diferente en cuanto a diseño de las opciones anteriormente expuestas.

3 sartenes para inducción antiadherentes de la marca Moustache, aptas para cocinas de inducción, eléctricas y vitrocerámicas, con diámetros de 20, 24 y 28 cm. Están fabricadas en aluminio y siete capas de titanio y cuentan con un acabado antiadherente de tres capas y un revestimiento protector de granito, para mayor eficiencia y durabilidad.

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Una sartén de inducción es una opción excelente para ahorra tiempo a la hora de cocinar, además, se reduce el riesgo de quemaduras, incendios y liberación de gases tóxicos. En esta guía se recogen las 10 mejores sartenes para inducción de 2024, con el objetivo de facilitar la decisión de compra a cualquier usuario que esté interesado en adquirir una sartén para inducción.

Guía para comprar una sartén de inducción y preguntas frecuentes

Una vez leídas las 10 mejores sartenes de inducción, es momento de resolver algunas dudas frecuentes.

¿Qué tipo de sartén se usa para inducción?

Se usan exclusivamente sartenes ferromagnéticas en placas de inducción, ya que estas generan un campo magnético que interactúa con la base de la sartén, calentándola eficientemente. Otros materiales, como aluminio o cobre, no funcionan en placas de inducción debido a su falta de magnetismo.

¿Qué pasa si pones una sartén normal en inducción?

Si se coloca una sartén convencional, sin propiedades magnéticas, sobre una placa de inducción, esta no se calentará. Las placas de inducción requieren sartenes ferromagnéticas para transferir el calor, y los materiales no magnéticos, como el aluminio o el cobre, no responderán al campo magnético generado por la placa.

¿Cómo saber si una sartén es para inducción?

Se puede verificar si una sartén es compatible con placas de inducción utilizando un imán. Si el imán se adhiere a la base de la sartén, significa que contiene material ferromagnético y es apta para inducción. Esta característica permite que la sartén interactúe con el campo magnético de la placa, calentándose eficazmente.

¿Qué significa que un sartén sea de inducción?

Una sartén diseñada para inducción tiene una base que contiene materiales ferromagnéticos, como hierro o acero inoxidable. Estos materiales permiten que la sartén interactúe con el campo magnético generado por la placa de inducción, calentándose rápidamente y de manera uniforme. Esta característica es fundamental para la eficiencia del proceso de cocción en placas de inducción.

¿Qué tipo de sartenes son las mejores para la salud?

Las sartenes de cerámica y titanio son consideradas opciones saludables debido a su capacidad para cocinar sin liberar sustancias tóxicas. A diferencia de algunas sartenes antiadherentes convencionales, que pueden desprender partículas dañinas al calentarse, las sartenes de cerámica y titanio ofrecen una superficie duradera y segura para cocinar una variedad de alimentos.

¿Qué pasa si pongo una sartén de inducción en una vitrocerámica?

Colocar una sartén de inducción sobre una vitrocerámica no producirá el calentamiento deseado. Aunque ambas tecnologías utilizan electricidad para generar calor, las vitrocerámicas requieren sartenes específicas, como las de aluminio o acero inoxidable, que son compatibles con su superficie lisa y plana. Las sartenes de inducción no pueden aprovechar el mismo mecanismo de calentamiento en este tipo de superficie.