Europastry, la empresa española líder en el sector de masas congeladas de panadería, cerró el año 2023 con una impresionante reducción del 62% en su huella de carbono desde 2019, lo que equivale a una disminución de 70 millones de kg de emisiones al año. Además, logró reducir el consumo de agua en un 18% y el de gas en un 7,7% entre 2020 y 2023.

La compañía también ha anunciado uno de sus proyectos destacados: la instalación de placas solares en sus plantas de Sarral y Vallmoll, en Tarragona. Esta iniciativa, una de las más importantes en España en cuanto a autoconsumo industrial, verá la generación de 6.436 MWh al año de energía solar para uso propio. Esto resultará en una reducción de emisiones de CO2 de 2.030.800 kilogramos al año y permitirá un ahorro del 25% en el consumo eléctrico de la compañía.

Entre sus compromisos a futuro, Europastry tiene como objetivo que el 100% de sus plantas productivas utilicen energía eléctrica de origen renovable en 2027. En este sentido, la compañía puso en marcha el pasado año una nueva línea productiva neutra en carbono en sus instalaciones de Oldenzaal en Países Bajos que funciona con un 100% de energía eléctrica procedente de fuentes renovables.

Esta planta tiene tecnologías para el aprovechamiento residual de los motores y de agua y cuenta con la certificación de construcción sostenible BREEAM, convirtiéndose en una de las plantas más eficientes y con menor impacto ambiental de Europa.

Por otro lado, durante 2023 la compañía ha mantenido su compromiso activo con la iniciativa europea Lean & Green para la reducción de los gases de efecto invernadero en la logística sostenible, trabajando con su flota sostenible que combina de forma eficiente mega-trucks, camiones de gas licuado y coches y bicicletas eléctricas para cubrir la última milla.

“La Estrategia ESG de Europastry es el reflejo de nuestra visión corporativa, fundamentada en los valores y ética que impulsan nuestro negocio y nuestra pasión por la innovación. Tenemos la ambición de seguir progresando en este sentido, ya que la sostenibilidad es uno de los pilares de nuestra estrategia. Estamos comprometidos a amplificar los efectos positivos, reduciendo los impactos negativos ambientales y sociales, en toda nuestra cadena de valor. Es una promesa de cuidado y respeto, no solo por lo que hacemos sino por el mundo en el que vivimos”, indica Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry.

Agricultura regenerativa

Asimismo, la empresa continúa redoblando su compromiso con la agricultura regenerativa con su sello Trigo Responsable, una iniciativa pionera en España con la que ha cultivado 5.300 hectáreas bajo estrictas premisas de responsabilidad con las personas, el medio ambiente y el producto.

La compañía se ha fijado como objetivo multiplicar casi por cinco el número de hectáreas en solo dos años (hasta 25.000 hectáreas) y para ello incentiva con una retribución entre un 15% y un 20% superior para aquellos agricultores que cumplen con las directrices establecidas por el sello.

Para poder tener esta calificación es necesario el uso de semillas certificadas, un menor uso de fertilizantes, rotación de cultivos y trazabilidad del campo a la mesa y, además, Europastry se asegura de que en los campos en los que se labra este trigo se sigan los principios de la agricultura regenerativa, que pretenden restaurar la calidad y fertilidad de los suelos empleando métodos de cultivo menos agresivos.