Viaje a los fogones de "Nur", el mejor restaurante de Marruecos y el milagro de Najat Kaanache, formada en "El Bulli". Tras trece meses cerrado por la pandemia, reabre la próxima semana
El cocinero Javier Abascal comanda LaLola, un restaurante ubicado junto a la sevillana Alameda de Hércules que es un canto a los guisos, la casquería y los productos del cerdo ibérico / Su ensaladilla de langostinos con huevo frito, una de sus referencias
Es amante de las redes sociales y de toda cocina donde no haya lugar para los azúcares añadidos, el gluten, […]
El Colmado del Tomate es la única tienda tanto a nivel nacional como internacional - tal y como su propietario explica - especializada en tomates
Han triunfado otras cuatro pizzerías de España: Roostiq (Madrid), las barcelonesas Sartoria Panatieri y La Balmesina, y Oro di Napoli (Tenerife)
El País Vasco oferta una gran variedad de opciones gastronómicas para los visitantes, desde la cultura del 'pintxo' hasta mesas 'Michelín' o de productos caseros más populares. Las limitaciones impuestas por la pandemia condicionan el modo de consumo.
La cocinera Loles Salvador, que logró la primera estrella Michelin de un restaurante de Valencia, falleció este lunes a los […]
Lo recuerdo bien. Llegó a sintetizar la imagen de una época. Sencillo, doméstico, sano y de fácil ‘comercialización’ pese a […]
El cocinero asturiano afincado en Estados Unidos conversa con El Independiente la semana en la que Jeff Bezos le ha donado 100 millones de dólares para su ONG
Los lunes de descanso Bittor se va al monte, sólo (de solamente) y solo. Al monte que tenemos enfrente. “Voy […]
El restaurante ubicado en pleno centro de Valdepeñas (Ciudad Real) ofrece adentrarse dentro de la gastronomía manchega
Cierra el bar Mazarino, un clásico de Madrid vecino de Richelieu. «Mazarino cierra sus puertas por jubilación y cambio de […]
Ir de bar en bar y gritar eso de ¡Una de bravas, chipirones y calamares! Sosteniendo una copa de vino […]
-Hola, buenas tardes, quería saber si tenían una mesa para cuatro para este viernes- Imposible, lo tenemos todo lleno hasta […]
La despoblación paulatina de Castilla y León se agudiza en el siglo XXI, desde 2010 a 2020, la comunidad ha […]
Hay manteles con solera en Madrid, pero pocos como el de Horcher. Desde que Otto Horcher abriese junto al parque […]
El cocinero español José Andrés Puerta y la ONG World Central Kitchen (WCK) que fundó para el abastecimiento de comidas […]
“Antes de los años 70 aquí hemos llevado pantalón remendado y con culeras toda la puñetera vida, hasta que esto […]
El ranking del mejor restaurante artesanal lo lidera la icónica pizzería napolitana Da Michele, que cuenta con 19 locales en todo el mundo
Cada movimiento de Dabiz Muñoz se convierte en noticia. Su última paella ha provocado un gran revuelo entre sus seguidores. […]
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