El tiempo en tu ciudad
El futuro del jamón ibérico: ¿más caro pero de calidad superior?
Puebla de Obando nos recibe con un día espectacular. Hemos venido a este municipio de apenas 2.000 habitantes, en la […]
Gastronomía
Este es el restaurante de Barbate donde se come el mejor atún
Barbate, en la costa gaditana, presume de tener en su municipio varios bares y restaurantes para degustar atún. Aparte de […]
Este es el restaurante con la mejor caldereta de langosta según Chicote
'Batalla de restaurantes' de Alberto Chicote viajó a Menorca para elegir el restaurante con la mejor caldereta de langosta
Miguel Ángel Silvestre presenta a su novia en la inauguración del nuevo local de moda de Madrid
El Independiente ha estado en la presentación del nuevo restaurante que pretende sustituir a Tatel con su apuesta gastronómica y de ocio: una noche con una lista de invitados privilegiada y dos momentos de lo más emotivos
La crisis de la dieta mediterránea en España: "Comemos como los anglosajones"
España siempre ha presumido de su comida. Y no sólo por su calidad y variedad, sino también por su salubridad. […]
Roscones, el dulce "rey" de la Navidad que resiste la invasión del panetone
Al chef Miguel Moreno no le dan las manos. Coge la masa, la manipula hasta hacer una bola y luego […]
Descubriendo Vitheras: explorando tesoros y los premios ocultos de una bodega
La andadura comenzó en 2014. Ese año, en los valles asturianos de Cangas del Narcea e Ibias, nació Vitheras. Una […]
La supervivencia de la viticultura heroica asturiana: cuatro siglos de un milagro entre montañas
Protegidas por el Macizo galaico y la Cordillera Cantábrica, las soleadas laderas de los profundos valles de Cangas del Narcea […]
Una estrella Michelin, la 'Txispa' del incendio entre Etxebarri y su discípulo japonés
Tetsuro Maeda obtiene su primera estrella Michelín siete meses después de abrir su propio restaurante, con una oferta similar a Etxeberri, de Bittor Arginzoniz, de quien fue discípulo, y a apenas cien metros de distancia.
Disfrutar y Noor, los dos nuevos restaurantes de España con tres estrellas Michelin
Los restaurantes Disfrutar, en Barcelona, de los cocineros Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, y Noor, en Córdoba, del […]
'Dircom' de Día, gastrónoma de noche: la apetitosa historia de Mapi Hermida
Mapi Hermida es directora de Comunicación de Día. También es La Gastrónoma, el alter ego con el que comparte sus descubrimientos culinarios a través de un blog, un pódcast y sus redes sociales
La mejor en la catedral: Rafaela Carrasco en el Corral de la Morería
La bailaora y coreógrafa, premio nacional de Danza 2023, celebró con un espectáculo muy especial el Día Mundial del Flamenco en el local que, con una propuesta de excelencia en lo artístico y lo gastronómico, encabeza el renacimiento de los tablaos
Los buñuelos de viento de Todos los Santos, más caros que nunca: "Si no subimos el precio nos arruinamos"
Los tradicionales dulces de la festividad de Todos los Santos no escapan a la inflación. Aceite de oliva, azúcar, huevos, […]
El oligarca ruso del vodka que se ha cruzado en la guerra entre Brad Pitt y Angelina Jolie
El Chateau Miraval, que todavía enfrenta a la expareja después de siete años separados, es el objeto de los deseos de este multimillonario afincado entre Escocia, Londres y Ginebra
Raúl Miguel Revilla, premiado como Mejor Sumiller de España 2023
La Academia Nacional de Gastronomía premió este martes 3 de octubre en un evento celebrado en el Museo Reina Sofía […]
Japón gana el premio a la mejor paella en la competición 'World Paella Day Cup' 2023 de Valencia
El chef Kohei Hatashita se convirtió en el ganador del evento con motivo de 'World Paella Day' que se celebra cada 20 de septiembre
El jamón extremeño Jierrito que aúna tradición y sostenibilidad
JAMONES Y EMBUTIDOS JIERRITO ALEJO S.L.U. nada tiene que ver con la operación policial aludida en la información del 24 de junio de 2023
El escarabajo de Colorado causa psicosis por el desabastecimiento de la papa canaria
El Gobierno de Canarias y los agricultores tratan de apaciguar la alarma creada desde la distribución
Historia y origen del gazpacho: de comida de los campesinos a la mesa de todos los españoles
La receta es muchas veces discutida. Algunas de las variantes que este plato ha tenido en su historia han añadido ingredientes como la patata o el aguacate.
Nicanores, las centenarias flores de hojaldre que brotan en la montaña leonesa
Detrás de los nicanores de Boñar hay cinco generaciones de una sola familia, fabricantes exclusivos y custodios de la receta secreta acuñada hace casi 150 años por el fundador, Nicanor Rodríguez
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