Si eres aficionado al café, haz el favor de fijarte, por la razón que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dado a conocer hace poco su lista de los mejores cafés de supermercado en España.

Y sí, hay sorpresas. Luego de haber analizado 25 marcas distintas, han dado con las marcas que mejor equilibran calidad y precio. Así que si eres de los que no pueden empezar el día sin una buena taza, esta información te interesa.

El análisis del café

La OCU ha sido exhaustiva a la hora de llevar a cabo su estudio. Para ello han sometido las muestras a una cata a ciegas, de manera que las opiniones se mantuviesen objetivas.

Así realiza el estudio del café la OCU

Sin marcas de por medio, se centraron en lo que realmente cuenta: aroma, sabor y textura. Asimismo, han hecho sus cuentas para calcular cuáles son los cafés que salen más a cuenta en relación calidad-precio, esto es: no sólo se trataba de encontrar el mejor sabor, sino además de saber si merecía la pena por lo que costaba.

Resultado del análisis del café

Mejor café para la OCU

La organización ha puesto el foco en todo tipo de marcas, desde las más potentes hasta las menos conocidas, para que el análisis fuese completo, y el resultado no dejó a nadie indiferente. ¿La medalla de oro? Se la llevó la marca Auchan, el café molido mezcla del supermercado Alcampo, con una puntuación de 77 sobre 100. ¿Cuál es el secreto de este café? Un sabor equilibrado, un aroma que se queda y una cantidad moderada de cafeína (1,3%). Lo mejor de todo: no duele a la hora de pagar: su precio es de sólo 5,8 euros el kilo.

Otros cafés con buena nota para la OCU

El segundo puesto lo ocupa Carrefour, con su café molido natural que tiene un precio de 5,44 euros por kilo y que se llevó una armoniosa puntuación de 76 sobre 100. Este destaca por su aroma suave y su color claro, ideal para quienes buscan un perfil más delicado.

Para el tercer lugar tenemos a la etiqueta de Aldi, Markus, la cual tiene un toque ligeramente ácido, y tiene el precio de 5,96 euros el kilo (el precio más bajo del ranking).

Pero esto no es todo: otras marcas como Lavazza, Bonka Selección, Fortaleza y Cafés Candelas también han recibido aplausos para su calidad sensorial en el análisis, pues la OCU ha concedido a estas marcas la etiqueta de "Mejores del Análisis" y la etiqueta de "Compra Maestra", lo que significa que son muy buenas elecciones si lo que se busca es un café a un buen precio y de buena calidad.

Cómo seleccionar el mejor café

Fuera de su ranking, la OCU ha ofrecido también una serie de recomendaciones para que el propio consumidor encuentre su café ideal. La clave para ello, apuntan, es ir probando los cafés, ya que cada paladar es un mundo. Fijarse en el tipo de molienda también es un buen consejo, puesto que influye en el sabor que al final va a tener el café que se va a consumir. ¿Te gusta experimentar? Escoge cafés de origen único, porque te dejarán un perfil de sabor único.

Ya sabemos lo importante que es el café para la población española como parte del desayuno y del día a día, y en definitiva, el trabajo de la OCU indica que disfrutar de un gran café no implica dejarse todos los cuartos. Sin duda, en los supermercados de España se encuentran grandes novedades que pueden ilustrar el día por buen precio.