Las rosas florecen y la bruma del invierno se desvanece, señalando la llegada de la vibrante Primavera. Una época en la que los paladares se engalanan con la variedad de frutas frescas y jugosas. Disfrutar de las frutas de temporada conlleva grandes ventajas, entre las que destaca su máximo sabor, conservación de nutrientes y contribución a la economía local y la sostenibilidad.

A continuación, te daremos a conocer cuales son las exquisitas frutas que aparecerán en mercados en esta estación. Estas no solo prometen satisfacer nuestras necesidades por disponer de alimentos frescos, sino que también aportan múltiples beneficios a nivel nutricional.

Las frutas de temporada

Los diamantes rojos de la Primavera

Las fresas son un clásico de la primavera. Dulces y repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes, son un placer en los postres o como un bocado fresco. Recuerda siempre escoger aquellas de un rojo brillante y pleno, sin manchas oscuras, de este modo, su sabor será más intenso.

Las cerezas también son protagonistas de la primavera. Estas pequeñas joyas rojas son famosas por su sabor dulce y su capacidad para combatir la inflamación y el dolor gracias a su contenido de antioxidantes. Es importante mantenerlas frescas y tiernas seleccionando las que tienen tallos verdes fuertes y evitando las que tienen manchas oscuras.

Piezas simples y elegantes

Otras de las delicias primaverales incluyen la piña, la papaya y el mango. Estas frutas tropicales son las favoritas por su sabor dulce y fresco y su alto contenido de vitamina C. También, destacan la naranja valenciana y el plátano, que llegan a su punto óptimo en esta temporada. También destacan la pera y la manzana, aunque estén disponibles durante todo el año, tienen su pico de sabor y frescura en la primavera. Son ricas en fibra, ayudan a mantener una digestión saludable.

Los albaricoques, dulces y ligeramente agrios, son otro regalo de la primavera. Son ideales para consumir frescos, pero también se pueden cocinar o secar. Son una excelente fuente de vitaminas y fibra. Otra de las frutas es el kiwi, que llega a los mercados en la transición de invierno a primavera, es una estrella reconocible por su piel marrón e interior verde brillante. Esta es una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra.

Delicias cítricas

La temporada de primavera es también cuando los pomelos, limones y limas están en su mejor momento. Estos cítricos llenos de vitamina C son perfectos para añadir un toque fresco a las ensaladas, bebidas y mariscos.

En resumen, con la llegada de la primavera, tenemos la oportunidad de alegrar nuestro paladar con una amplia variedad de frutas deliciosas y nutritivas. Esto no solo mejora nuestra experiencia culinaria, sino que también es beneficioso para nuestra salud, economía y medio ambiente. Recuerda siempre elegir la fruta en su punto de madurez óptimo y, si es posible, optar por productos locales y orgánicos. Así, la primavera será una fiesta de sabores para celebrar la vida y la salud en cada bocado.