El panettone o panetone, llamado panetón, pan dulce o pan de pascua en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno con pasas y frutas confitadas. Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar.
El panettone que se elabora en la empresa valenciana Fartons Polo ha sido premiado como uno de los mejores del mundo en "calidad oro" con 95 puntos en el II Campeonato Internacional del Mejor Panettone del Mundo celebrado en Italia.
César Gómez, responsable del departamento I+D de esta empresa, ha mostrado su satisfacción ante esta distinción que respalda el "cariño" con el que llevan a cabo en todo proceso de elaboración de este dulce navideño en el que el uso de la masa madre es lo que, en su opinión, les "diferencia" con respecto a otros panettones.
Te puede interesar
Lo más visto
- 1 El Independiente | El diario digital global en español
- 2 Aldama puede acabar con Sánchez
- 3 La declaración de Aldama irrita al PSOE y refuerza a Cerdán a días del congreso: "Relevarlo sonaría a castigo injusto"
- 4 Cómo retomar el sexo después de superar una crisis con tu pareja
- 5 Otegi llama a miles de simpatizantes a "liberar la nación vasca" cada día con "pequeños gestos"
- 6 5 empleos mejor pagados en España sin estudios universitarios
- 7 La Aemet informa sobre la ciclogénesis explosiva
- 8 Nueva ley 'antiokupas' aprobada por el Congreso
- 9 Últimas noticias de España y Política | El Independiente