Cada vez es más difícil comer sano

Si para comer sano hay que echar a la cesta de la compra más frescos y menos envasados o precocinados, podemos decir que cada vez es más difícil llevar una dieta saludable. Al menos en términos económicos, como refleja el análisis realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de la cesta de la compra en 2017.

En el tope de las subidas aparecen los kiwis (24%), los tomates (20,6%) y las peras (12,8%). También suben el salmón (11,7%) o las berenjenas (7,8%). Sin embargo, en su análisis de los productos que más bajan no aparecen frescos, sino aceite de girasol (-9,5%), macarrones (-5,1%), pan de molde (-4,9%), patatas fritas onduladas (-4,6%) o magdalenas (-4,3%). Aunque comprar online es una tendencia al alza y resulta más económico en algunos casos, el punto débil aquí también son los frescos.

Según el análisis de la OCU, que ha visitado 1.137 supermercados en toda España, comprar frescos es más barato en Cáceres, Almería y Puertollano, mientras que es más caro en Getxo, Barcelona y Las Palmas.

Si vamos a comprar frescos, hay que tener en cuenta que algunos supermercados han bajado sus precios este año, como La Plaza de Dia, BM Urban, Simply Market, Supersol, Eroski y Lupa (de un 2,5 a un 0,2%). Sin embargo, otros han aumentado el precio de los productos frescos hasta más de un 5%, como Lidl o Alimerka. También han aumentado su precio en Carrefour, Caprabo, Supercor o Alcampo, entre un 2 y un 4%.

En general, la lista de la compra más cara está en Cataluña y Baleares, mientras que las comunidades autónomas más baratas son Galicia y La Rioja, aunque estos datos no coinciden con las comunidades que aprueban y suspenden en alimentación saludable. Por ciudades, las más baratas son Almería, Puertollano, Jaén, Vigo, Logroño, Burgos, Granada y Sevilla. Mientras que las más caras son Palma de Mallorca, Barcelona, Barcelona Santa Coloma y Teruel.