Cómo combinar el ayuno intermitente con tu vida sin poner en riesgo tu salud

El objetivo es hacer un ayuno intermitente 8/16, es decir, comer las primeras ocho horas del día y ayunar las restantes. Para ello se puede empezar con un ayuno intermitente 12/12 durante una o dos semanas. En función de la dificultad es posible ir progresando y mantener otras dos semanas un ayuno intermite de 10/14, siendo la segunda cifra, el número de horas sin comer.

Lo normal si se practica el ayuno 8/16 es saltarse una de las comidas principales, el desayuno o bien la cena. Las personas que son más activas por la noche se saltarán con más facilidad el desayuno, mientras que aquellas que se activan más rápido por la mañana optarán por saltarse la cena.

Practicar el ayuno intermitente no significa comer lo que quieras. Se trata de una estrategia nutricional que garantiza un óptimo funcionamiento del proceso digestivo, pero siempre que no se descuide la composición y base de nuestra dieta. Una dieta equilibrada ha de cumplir los siguientes requisitos.

Contener todos los macronutrientes necesarios (proteínas-grasas y carbohidratos). Que sea rica en micronutrientes (vitaminas y minerales). Combinar coherentemente los diferentes alimentos en cada ingesta para garantizar un proceso digestivo eficiente.

No hay que descuidar la calidad de los alimentos que ingerimos para garantizar una buena nutrición. Evitar los tóxicos como el alcohol, el exceso de azúcar o de productos refinados, el exceso de grasas poco saludables generalmente presentes en alimentos muy procesados.

La alimentación no es el único aspecto que condiciona nuestro bienestar. Si bien es cierto que alimentarse adecuadamente es básico para nuestro bienestar, existen además otros aspectos a tener en cuenta que ayudan a garantizar nuestra salud.

La actividad física, que ayuda a mejorar nuestro estado de la masa muscular es clave para regular el metabolismo y, además, garantiza una buena oxigenación de todas las células de nuestro cuerpo.

El respeto de los biorritmos favorece sobre todo un buen reposo nocturno clave para que nuestro organismo desintoxique y se repare durante la noche y así se sienta enérgico por la mañana. Mantener una actitud positiva frente a los problemas de la vida favorece un buen equilibrio emocional.

Hacer un ayuno intermitente ha de ser una decisión voluntaria, que en situaciones puede ser alterado o no respetado, por ejemplo, en una cena de empresa, en reuniones familiares o cualquier acontecimiento, sin que por ello se vean reducidos sus beneficios. Hay que ser flexible para mantenerse recto.

Nuestro bienestar exige que muchas veces tengamos que adaptarnos a las circunstancias y desviarnos «alguna vez» de nuestro camino para, lo antes posible, volver de nuevo a él. Con este planteamiento no nos sentiremos culpables por saltarnos algún día el ayuno intermitente, aunque debemos recuperar lo antes posible nuestros buenos hábitos.