Agosto nos trae consigo una explosión de sabores y colores con las frutas y verduras de temporada. Con el carro de la compra lleno de las delicias que sólo este mes puede ofrecer, la temporada de verano está en su apogeo. Es el momento ideal para saborear estos sabores de la naturaleza.

Desde sabrosas frutas que refrescan en los días más calurosos a crujientes verduras que enriquecen nuestras comidas, este mes será una oportunidad perfecta para disfrutar de productos frescos y nutritivos, como son los melocotones, las sandías o las berenjenas.

¿Por qué la fruta y la verdura son alimentos tan importantes?

Las frutas y las verduras son alimentos indispensables en toda dieta saludable, ya sea como acompañamiento o como plato único. Estos alimentos, que aportan vitaminas, minerales, fibra y agua, deben consumirse, al menos, cinco veces al día. Junto a estos, se aconseja beber de dos a tres litros de agua diarios, para mantener la hidratación y mantenerse sano tanto física como mentalmente.

Los nutrientes aportados actúan como barrera frente a las infecciones y contribuyen a potenciar el sistema inmunológico, aumentando su defensa contra las enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes o algunos tipos de cáncer.

Es recomendable el consumo de frutas y verduras de temporada, no sólo por explotar su sabor y frescor, sino también por una mejora de la relación calidad-precio.

Frutas de temporada en agosto

La sandía, el melón y el melocotón siguen siendo los grandes protagonistas de este mes. Tres frutas cuya abundante agua y dulce sabor mantienen frescos e hidratados a aquellos que las consumen.

Otras frutas de temporada este mes:

  • Albaricoque
  • Aguacate
  • Arándano
  • Cereza
  • Ciruela
  • Frambuesa
  • Grosella
  • Higo
  • Kiwi
  • Limón
  • Manzana
  • Mango
  • Melocotón
  • Melón
  • Moras
  • Nectarina
  • Pera
  • Piña
  • Plátano
  • Sandía
  • Uva

Verduras de temporada en agosto

El verde será el color protagonista de las verduras de temporada durante este mes, con la acelga, la lechuga o el calabacín aportando este tono a tus platos. Es conveniente salpicarlo de otros colores como el rojo del tomate o el naranja de la zanahoria.

Otras verduras de temporada este mes:

  • Acelga
  • Apio
  • Berenjena
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Champiñón
  • Endibia
  • Lechuga
  • Judía verde
  • Patata
  • Pepino
  • Pimiento
  • Puerro
  • Tomate
  • Zanahoria