Llevar una buena alimentación resulta fundamental porque influye en varios factores de nuestra vida, desde la salud hasta aspectos relacionados con lo emocional. Pero lo cierto es que no todos los alimentos son iguales ni todos sirven igual o causan el mismo efecto. Tampoco para desayunar o para empezar el día.

Porque comer bien también está relacionado con las horas de sueño, ya que la mayoría de los españoles no duerme las ocho horas diarias recomendadas y otros siguen de largo cuando suena el despertador. Entonces, deben saltearse la comida más importante del día, el desayuno, para llegar a tiempo al trabajo o a estudiar.

Para desayunar y empezar bien el día es necesario tomar alimentos que den más energía

Como lo explica una publicación de la Fundación Británica de Nutrición, todas las personas necesitamos energía para crecer, regular la temperatura, estar activos y mantenernos vivos. Esta energía es proporcionada por los carbohidratos, proteínas y grasas, todos ellos presentes en los alimentos y bebidas que ingerimos.

Ahora bien; como decimos, todos los grupos de alimentos proporcionan diferentes cantidades de energía. Por tanto, es importante conocer aquellos que nos ayudan a tener más energía en la mañana, especialmente si nos aqueja el cansancio matinal o si tenemos problemas de concentración durante el día.

Con frecuencia, los expertos hacen hincapié en la importancia de tomar una primera comida rica en vitaminas y carbohidratos. Mientras que el famoso 'desayuno americano' apuesta por el bacón y los huevos, otros defienden la necesidad de añadir cereales o una buena taza de café.

Estos alimentos deben ser ricos en vitaminas y carbohidratos

Sea como fuere, y teniendo en consideración las intolerancias de cada uno, productos como la mantequilla, la mermelada, las tostadas o las galletas quedan fuera de la lista de los alimentos saludables que se deben ingerir para arrancar la jornada con fuerza y vitalidad.

Y así como hay alimentos que no son muy saludables y que incluso pueden hacer que te sientas más cansado o con fatiga, también hay algunos que te dan ese empujón extra para que sientas más energía y no te quedes sin combustible a la mitad de la mañana.

Por tanto, y para tener una fuente de energía estable y duradera, entonces debemos contar con tres elementos principales: proteínas, carbohidratos y grasas saludables. En el caso de la proteína, esta ayuda a que el cuerpo se repare, a sentir saciedad y a que todo funcione bien; los carbs aportan energía para la mente y cuerpo, y las grasas son esenciales porque ayudan al cuerpo a absorber mejor las vitaminas que necesita.

Incluye aguacate, avena, frutas, nueces, yogur griego o plátanos en tu desayuno

Para tener estos elementos podemos incluir productos como el huevo, el pan integral, el aguacate, la avena, frutas, nueces o yogur griego. Lo importante es elegir opciones llenadoras que, al mismo tiempo, nos den los nutrientes necesarios para que tu cuerpo alcance su máximo potencial. Esto depende mucho de la zona en la que vivamos, nuestras actividades diarias y del tipo de alimentación.

Pero esto lo podemos hacer a través de alimentos como el plátano, una de las frutas que más energía pueden proporcionar. Sus azúcares naturales proporcionan esa dosis de glucosa que el cerebro reclama por la mañana, pero sin las calorías e inconvenientes de los dulces refinados. Y no solo eso: los plátanos son ricos en triptófano, un aminoácido que contribuye a disminuir tus niveles de estrés y a fortalecer la memoria.

Otro alimento muy socorrido para el desayuno son las nueces. De ellas se dice que bastaría un puñado diario para mantenernos con vida. Sabemos que estos frutos secos son muy ricos en ácidos grasos omega 3 y en antioxidantes, pero, además, sus características nutricionales les hacen ser un excelente aliado de nuestra mente. Diferentes estudios relacionan su consumo con una mejor memoria de trabajo, por lo que son un complemento ideal en el desayuno. Como decimos, una buena opción es probarlo con yogur y frutas.

Además, el incluir varios alimentos en el desayuno nos proporcionará diferentes vitaminas y minerales. Algunos de estos nutrientes son:

  • Magnesio. Se encuentra principalmente en los frutos secos.
    Si en las mañanas nos resulta difícil decidir qué desayunar, podemos planear estos alimentos en la noche anterior y para cumplir los objetivos que tengamos teniendo preparado todo para la mañana.
  • Vitamina B12. Se encuentra en alimentos como los huevos y el pavo.
  • Hierro. Se encuentra en espinacas y cereales enriquecidos.
  • Vitamina C. Se encuentra en los cítricos y frutas como fresas y kiwi.